CONSULTING FILE

クーニーズ・アソシエでは、国内外にさまざまなプロデュース店舗がございます。

国内プロデュース店舗

  • (株)グリーンハウスフーズ「新宿さぼてん」フードアドバイザー
  • (株)謝朋殿「粥餐庁」フードアドバイザー
  • (株)麦の穂グループ「梅田 オリエンタルビューティー東方美人」アドバイザー
  • (株)タカギフーズ新業態「旬熟屋」フードプロデュース
  • (株)コダマ「パンパシフィックホテル&スイーツ」トータルプロデュース
  • (株)鼓福「HIYORICO」フードプロデュース
  • (株)エピ「新宿 HOTARU」フードアドバイザー
  • (株)青木プランニング新業態「情熱食堂」フードプロデュース
  • (株)おむらいす亭新業態「レアエッグガーデン」フードアドバイザー
  • サンフードサービス(株)新業態「仙台牛タン 間の間」フードプロデュース
  • (株)おむらいす亭「明石ガーデンズ」フードプロデュース
  • (株)ユーハイム新業態「Ju:」トータルプロデュース
  • (株)ジャストプランニング「ワインバー ディックファイブ」運営管理委託
  • (株)タカギフーズ新業態「上海好好」のメニューコーディネイト
  • (株)ホロニック新業態「申14」のプロデュースアドバイザー
  • (株)ジャージャージャパン「飯田橋 家家厨房」プロデュースアドバイザー
  • (株)オフィス・ビー「甲府 ほの季」フードプロデュース
  • (株)おむらいす亭「おむらいす亭」フードコーディネイト
  • (株)リパブリック「横浜 天下鳥」メニューコーディネイト
  • (株)トロン「多摩センター シネマカフェ ラッキースター」フードプロデュース
  • (株)ケンタッキーフライドチキン「ピザハット」メニューコピーライト
  • (株)ディー・アンド・シー「吉野家」新メニュー開発/【関西地区限定 鰻まぶし丼販売】
  • (株)タスコシステム新業態「ネタ屋陣八」トータルプロデュース
  • (株)フィスコン「だんさいか」メニュープロデュース
  • (株)セイバー新業態「Cafe The Launch 中洲店」トータルプロデュース
  • (株)メドローア「東京ストーングリル」トータルプロデュース
  • (株)日興フード「浅草 カミナリ軒」フードプロデュース
  • 伊藤忠グループ(株)リーテイルブランディング「島根 温泉割烹ゆらり」プロデュース
  • (株)伊勢丹プチモンド「プチモンド新宿本店」リニューアルフードプロデュース
  • (株)フィスコン 新業態「割」新業態のトータルプロデュース
  • (株)ジャージャージャパン「錦糸町 家家厨房」トータルプロデュース
  • (株)デリシャス「デリカテッセン デリシャス」フードコーディネイト
  • (株)ジャージャージャパン「銀座 家家厨房」トータルプロデュース
  • (株)トレトレジャパン「ドルシス カフェ」メニューコーディネイト
  • (株)タイトー「横浜みなとみらい はじめて物語」フードプロデュース
  • (株)ジャージャージャパンとおむらいす亭の業務提携における新業態プロデュース
  • (株)エフピコ外食進出1号店「クックラボ」のトータルプロデュース
  • (株)ダブリューズカンパニー「大手町KAITEKI CAFE」メニュープロデュース
  • (株)ユーハイム「京都 東山ラ・パティスリー・デ・レーヴ」におけるプロデュースサポート
  • (株)ダブリューズカンパニー新業態「大手町KAITEKI CAFE」のランチメニュー開発
  • (株)コルネットにおけるアイスコルネット新商品開発
  • (株)タイトー「浜松フードロッジ」フードプロデュース
  • (株)マックスフィールズ 静岡「ドッグズカフェ」フードプロデュース
  • (株)サンデーサン 新サンデーサン業態のフードプロデュース
  • (株)宮武讃岐製麺所「讃岐うどん じゃぶかま」のフードプロデュース
  • (株)ヴェール 岐阜ベーカリーカフェ「ブランジェリーの森」フードプロデュース
  • (株)ダブリューズカンパニー「西心斎橋 ダブリューズカフェ」のフードプロデュース
  • (株)リフィットキャピタル「SANBANCHO CAFE」フードプロデュース
  • (株)鹿児島鹿屋商工会議所「郷土料理ダイニング MOZET」プロデュース
  • (株)セイバー「Cafe The Launch」鹿児島鹿屋店のトータルプロデュース
  • (株)カフェ・アパショナート東京「CAFFEアパショナート新丸ビル」の総合プロデュース
  • (株)アーバンクラシック「北海道クラシック帯広」レストランフロアーのメニュー開発
  • (株)セイバー「Cafe The Launch」福岡大名店のトータルプロデュース
  • (株)ACキャピタル「河口湖フィットリゾートホテル TRIF」のレストラン総合プロデュース
  • (株)キタキュウフロンティア「ブリリアンサ門司港」コンサルタント業務
  • (株)アッシュスタイル「コラーゲンしゃぶしゃぶ美晴れ 中洲店」の総合プロデュース
  • (株)横浜大飯店フーズ 新業態「蒸籠 有楽町イトシア店」の総合プロデュース
  • (株)キタキュウフロンティア「和食 技一」の総合プロデュース
  • (株)USAライス連合会「カルローズ」のメニューコーディネイト
  • (株)横浜大飯店フーズ 新業態「選べる中華弁当 好好亭」の総合プロデュース
  • (株)アール&ケー・フードサービス「Cafe Shaky’s」総合フードプロデュース
  • (株)わざフードサービス「コラーゲンしゃぶしゃぶ美晴れ 博多店」プロデュース
  • (株)アール&ケー・フードサービス「ROYAL GARDEN CAFE」のメニュープロデュース
  • (株)イワイ「おむすび権米衛」メニューアドバイザー(農林水産省内店、青山店)
  • (株)ミキコーポレーション「北海道Organic Yuuyoo Cafe」のメニュープロデュース
  • (株)カロリズム 低カロリー弁当「Delical」恵比寿アトレのメニュープロデュース
  • (株)カロリズム 低カロリー弁当「Delical」二子玉川高島屋のメニュープロデュース
  • (株)W’sカンパニー 赤坂ARK HILLS内「ARK Hills CAFE」の総合フードプロデュース
  • (株)Y’sプランニング 仙台「HACHI」3号店のプロデュース
  • (株)三光マーケティングフーズ「金の蔵」「東方見聞録」等メニュー開発コンサルティング
  • (株)フードデザイン「ふらんす亭業態」におけるブラッシュアッププロデュース
  • (株)新和 新業態「熟成和牛焼肉 エイジング・ビーフ」の総合プロデュース
  • (株)東京フロア 新業態「みつばち」の総合プロデュース
  • (株)フードバリュー 北海道Cafe「yuuyoo cafe 仙川」の総合プロデュース
  • 東陽町「ダイニング林」リニューアルメニューの開発
  • (株)ベネリック「ムーミンベーカリーカフェ」のムーミンワッフル及びニョロニョロ焼き開発
  • (株)三光マーケティングフーズ 新業態「東京チカラメシ」の商品開発サポート
  • (株)MARUZEN 日比谷図書館内「MARUZEN DINING」のメニュープロデュース
  • (株)W’sカンパニー 川崎CITAにて 「THE CAMP」のメニュープロデュース
  • (株)モスフードサービス「マザーリーフ」メニュー開発サポート
  • (株)アジアンテイブル新業態 阿倍野ハルカス内「アジアンテイブル」の総合プロデュース
  • (株)新和 新業態 神楽坂「GRILLED AGING BEEF」のメニュープロデュース
  • (株)マリンポリス「回転鮨 しーじゃっく」の新商品「寿司ミルフィーユ」開発
  • (株)新和 熟成和牛焼肉エイジング・ビーフ ワテラスにおけるメニュープロデュース

海外プロデュース店舗

  • (株)頂新グループ「北京 有楽和食」フードアドバイザー
  • シンガポール「とん吉」商品アドバイザー
  • 香港ポッカ「POKKA CAFE」フードアドバイザー
  • (株)頂新、伊藤忠商事合弁会社「北京 牛楽亭」フードプロデュース
  • (株)アストラ上海「家家厨房」ブランディング戦略及びプロデュース
  • 香港ポッカ新業態「FUSION BOWL」トータルプロデュース
  • 香港ポッカ新業態「bouno noubo」トータルプロデュース
  • 上海 石橋水産品有限公司「Chao Chao DELI」メニュー開発
  • 一茶一坐上海有限公司「一茶一坐CHAMATE」のデザートメニュー開発
  • 上海 古北「YAKINIKU DAINING 牛魔王」フードプロデュース
  • 香港ポッカ新業態「POKKA CAFE ステーキグリル」のメニューコーディネイト
  • USAライス協会カリフォルニア米「カルローズ」の販売促進用メニューサポート
  • 米国ポテト協会における「ポテト加工品」に販売促進用メニューサポート
  • アメリカ「SUSTA(アメリカ南部貿易協会)」米国製品のメニューコーディネイト
  • 味千CHINA 上海市内香港広場フードコートによる12業態メニューサポート
  • 上海味千らーめん グランドメニューのスタイリング及び撮影コーディネイト
  • (株)ユーハイム 上海虹橋「バウムクーヘンカフェ」のプロデュース
  • カナダ バンクーバー「NAO SUAHI」のサイドメニュー開発をサポート
  • フィリピン マニラ ラーメン業態「ラーメン凪」のメニューサポート

店舗メニュー開発

  • 餃子屋台 (東京 新宿)
  • Cafe shakey’s (東京 神宮外苑)
  • 蓋一 (愛知 名古屋)
  • イタリアン食堂フリジオ (東京 桜新町)
  • MOダイニング (東京 六本木)
  • あかね空豆腐店 (福岡 天神)
  • Forbidden Fruit (東京 表参道)
  • サンデーサン (神奈川 海老名)
  • 豆腐料理 天の川 (鹿児島 天文館)
  • 浜松フードロッジ (静岡 浜松)
  • 黒豚しゃぶしゃぶ 紅まる (大阪 御堂筋)
  • 温泉割烹 ゆらり (島根 出雲)
  • ほの季 (山梨 甲府)
  • 浅草 カミナリ軒 (東京 浅草)
  • 松坂牛焼肉 一徹 (富山 高岡)
  • 十割そば居酒屋 だんさいか (東京 京橋)
  • 創作韓国料理 情熱食堂 (千葉 中央)

開発コンサルテーション

  • USAライス連合会 「カルローズメニュー開発」
  • 米国ポテト協会 「冷凍ポテトメニュー開発」
  • カリフォルニアくるみ協会 「くるみメニュー開発」
  • DICカラー&デザイン 「食のカラーデザインアドバイザー」
  • 本部 三慶 「味の清 商品開発」
  • Chef Marche 「メニュー開発」
  • 麺屋 空海 「サイドメニュー開発」
  • おむらいす亭 「シーズンメニュー開発」
  • 伊勢丹プチモンド 「新宿リニューアルメニューサポート」
  • ピザハット 「メニューコピーライト」
  • 粥餐庁 「新メニューサポート」
  • 小桃の里 「メニューコピーサポート」
  • ブリリアンサ門司港 「メニューサポート」

雑誌タイアップ

  • エバラ食品 (柴田書店)
  • キューピー (総合食品研究所)
  • ネスレジャパン (総合食品研究所)
  • サンヨー食品 (柴田書店)
  • ミツカンナカノス (柴田書店)
  • ハーシージャパン (フードリンク)

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